菜系及功效:家常菜谱 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 
 口味:甜味      
 工艺:蒸
 绿豆南瓜盅的制作材料:
 主料:绿豆300克,南瓜500克
 辅料:糯米50克
 调料:冰糖15克,桂花酱20克
 教您绿豆南瓜盅怎么做,如何做绿豆南瓜盅才好吃
 
   1. 将绿豆洗净,倒入开水中煮熟,再将洗净的江米(糯米)放入,待煮至浓香时,加入冰糖、桂花酱续煮;
 2. 将南瓜洗净,在上端修一个花形盖,并挖去南瓜内瓤,用沸水煮一下,再将煮好的绿豆糯米粥倒入南瓜中;
 3. 坐蒸锅点火放入清水,待锅开后将南瓜放入锅内蒸15分钟即可。