菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 德式鸡肉汤的制作材料:
 主料:鸡肉250克
 辅料:稻米50克,菜花50克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,芹菜50克
 调料:盐4克,味精2克,胡椒粉1克
 教您德式鸡肉汤怎么做,如何做德式鸡肉汤才好吃
 
   1. 将菜花、胡萝卜、洋葱洗净;
 2. 胡萝卜、洋葱切小丁,菜花摘小朵;
 3. 鸡肉煮熟切丁;
 4. 将菜花、胡萝卜丁、鸡肉、洋葱丁均放入鸡汤内煮20分钟待用;
 5. 芹菜切末;
 6. 将锅置于旺火上,把鸡汤(1000克)倒入烧开,加入大米再煮1小时,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,撒上芹菜末即可。 
 小帖士-食物相克:
 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
 
 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”