25477.香肠炒蚕豆

   

 菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱 
 口味：葱香味      
 工艺：炒
 香肠炒蚕豆的制作材料：
 主料：豆瓣200克,香肠75克
 调料：植物油30克,盐4克,味精1克,大葱10克,姜4克,料酒5克,淀粉(玉米)5克
 教您香肠炒蚕豆怎么做，如何做香肠炒蚕豆才好吃
 
   1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净；
 2. 香肠切成豆瓣大小的丁；
 3. 葱、姜切小片备用；
 4. 炒锅火上，放油烧热；
 5. 葱、姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水、香肠、料酒；
 6. 烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡，出锅装盘即可。 

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