25495.韭菜炒墨鱼仔

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补阳食谱 滋阴食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 韭菜炒墨鱼仔的制作材料：
 主料：墨鱼仔300克
 辅料：韭菜150克
 调料：白砂糖2克,料酒15克,生抽5克,盐3克,大葱5克,姜5克,植物油25克
 教您韭菜炒墨鱼仔怎么做，如何做韭菜炒墨鱼仔才好吃
 
   1. 墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；
 2. 头和身子都劈成小块；
 3. 韭菜洗净，切小段；
 4. 先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；
 5. 热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；
 6. 放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；
 7. 稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；
 8. 点盐，翻炒几下，就即可出锅了。

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