25499.面粉煎鱼

   

 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煎
 面粉煎鱼的制作材料：
 主料：石斑鱼250克
 辅料：鸡蛋100克,小麦面粉100克
 调料：胡椒粉2克,盐2克,料酒15克
 教您面粉煎鱼怎么做，如何做面粉煎鱼才好吃
 
   1. 将鱼斜切成约0.5厘米厚片，用胡椒粉、盐、酒腌20分钟；
 2. 蛋打散备用；
 3. 平底锅中倒入30克油，把鱼肉片先沾层面粉，再沾蛋液放入锅中；
 4. 用小火两面煎黄后盛出；
 5. 食用时可沾甜辣酱或撒黑胡椒粉。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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