菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 
 口味:酸甜味      
 工艺:煮
 甘笋酸梅汤的制作材料:
 主料:胡萝卜200克,莴笋100克
 辅料:乌梅35克
 调料:白砂糖10克
 教您甘笋酸梅汤怎么做,如何做甘笋酸梅汤才好吃
 
   1. 将胡萝卜、莴笋洗净,去皮、去根、去蒂,切成片状待用;
 2. 酸梅用清水洗净,与胡萝卜片一齐入锅,加水烧沸后,改用中火,放入莴笋片煮熟,加白糖调味,撇去浮沫,即可饮用。
 甘笋酸梅汤的制作要诀:甘笋别名胡萝卜。
 小帖士-食物相克:
 乌梅:忌与猪肉同食