26305.洋葱烩土豆

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 胃炎食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烩
 洋葱烩土豆的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）500克,洋葱（白皮）40克
 辅料：芹菜30克
 调料：酱油25克,大蒜（白皮）10克,香叶2克,盐3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克
 教您洋葱烩土豆怎么做，如何做洋葱烩土豆才好吃
 
   1. 土豆用水洗净，去皮后切成丁；
 2. 洋葱去皮切碎；
 3. 蒜去皮拍碎；
 4. 芹菜摘去叶，留梗切碎末；
 5. 用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
 6. 炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
 7. 用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
 8. 煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。 

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