26473.山药兔肉汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：原炖
 山药兔肉汤的制作材料：
 主料：兔肉800克
 辅料：山药200克
 调料：盐10克,味精2克,料酒15克,大葱15克,姜10克
 山药兔肉汤的特色：
 汤味鲜美，入口润滑。
 教您山药兔肉汤怎么做，如何做山药兔肉汤才好吃
 
   1. 兔杀死，剥皮，去内脏洗净，切块；
 2. 山药洗净，去皮，切成滚刀块备用；
 3. 兔肉块、山药同放沙锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸；
 4. 撇去浮沫，转用文火炖煮；
 5. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖煮至肉烂汤浓，加入味精即成。
 小帖士-食物相克：
 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
 

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