26779.香辣花蛤

   

 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 明目食谱 高脂血症食谱 
 口味：香辣      
 工艺：炒
 香辣花蛤的制作材料：
 主料：蛤蜊600克
 调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)10克,植物油25克,辣椒油30克,酱油15克,料酒20克,番茄酱15克,香醋20克,盐5克,白砂糖5克
 教您香辣花蛤怎么做，如何做香辣花蛤才好吃
 
   1. 姜、蒜洗净切末；
 2. 辣椒洗净切段；
 3. 炒锅加油烧热，先爆香姜、蒜、辣椒，再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖；
 4. 把花蛤倒入，快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可。
 小帖士-食物相克：
 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
 

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