26951.豉椒鸡片

   

 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 
 口味：麻辣味      
 工艺：烧
 豉椒鸡片的制作材料：
 主料：鸡肉50克,火腿25克
 辅料：菠菜25克
 调料：料酒25克,盐3克,猪油（炼制）50克,豆豉20克,花椒5克,辣椒(红,尖)20克,淀粉(玉米)3克
 教您豉椒鸡片怎么做，如何做豉椒鸡片才好吃
 
   1.火腿切薄片；
 2.鸡肉洗净切片待用；
 3.菠菜择去黄叶洗净；
 4.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤，下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻；
 5.加入盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。

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