27142.莴笋牛肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 莴笋牛肉的制作材料：
 主料：莴笋300克,牛肉（瘦）200克
 调料：植物油30克,酱油10克,料酒15克
 教您莴笋牛肉怎么做，如何做莴笋牛肉才好吃
 
   1. 将莴笋去皮刨成丝；
 2. 然后将牛肉丝放置于酱油与料酒中浸泡约半小时；
 3. 油烧热后放牛肉丝入锅，用大火快炒约40秒；
 4. 将烫炒熟的牛肉丝自油锅中捞起；
 5. 放入莴笋丝开火用大火快炒约2分钟；
 6. 莴笋炒好熄火盛入盘中铺底，将牛肉丝置于莴笋上面即可。

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