27312.竹荪凤爪汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 竹荪凤爪汤的制作材料：
 主料：鸡爪100克,竹荪(干)300克,冬笋50克,香菇（鲜）15克
 辅料：陈皮3克
 调料：鸡精2克,盐2克
 教您竹荪凤爪汤怎么做，如何做竹荪凤爪汤才好吃
 
   1.　竹荪泡发备用；
 2.　冬笋洗净，切片；
 3.　冬菇洗净，去蒂后切块；
 4.　鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；
 5.　将鸡爪、竹荪、冬菇、陈皮放入锅中；
 6.　烧滚沸后加热10分钟，放入盐、鸡精调味即可。
 小帖士-食物相克：
 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
 

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