27585.清炒蕨菜

   

 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：香辣      
 工艺：清炒
 清炒蕨菜的制作材料：
 主料：蕨菜400克
 辅料：辣椒(红,尖)20克
 调料：盐5克,鸡精2克,白醋10克,植物油20克,大葱5克,姜3克
 教您清炒蕨菜怎么做，如何做清炒蕨菜才好吃
 
   1. 将蕨菜掐去硬梗，洗净后放入沸水中焯一下，捞出过凉，切段，鲜红辣椒切丝，葱、姜切末；
 2. 烧锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
 3. 然后加入蕨菜段、鲜红辣椒丝、盐翻炒，滴少许白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。

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