278.串肉意大利面原料及制作

   
　　串肉意大利面原料及制作方法材料：牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。 
 
 　　调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。 
 
 　　作法： 
 
 　　1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 
 
 　　2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 
 
 　　3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 
 
 　　4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 
 
 　　5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 
 
 　　6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。