27928.小黄瓜拌豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 
 口味：咸酸味      
 工艺：拌
 小黄瓜拌豆腐的制作材料：
 主料：豆腐(北)400克,松花蛋（鸭蛋）100克,黄瓜100克
 调料：大葱10克,盐2克,味精2克,醋15克,酱油30克,香油40克
 教您小黄瓜拌豆腐怎么做，如何做小黄瓜拌豆腐才好吃
 
   1. 剥除皮蛋（松花蛋）壳，将皮蛋清洗干净，切成半圆形备用；
 2. 先将小黄瓜切薄片，再斜切成长条；
 3. 将葱白切成长条备用；
 4. 将小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，撒上葱丝，最后淋上调味汁即成。
 小帖士-食物相克：
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
  

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