28244.菠菜肚丝汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 孕妇菜谱 贫血食谱 月经不调食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 菠菜肚丝汤的制作材料：
 主料：猪肚150克,菠菜100克
 辅料：香菜75克
 调料：香油5克,酱油10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克
 菠菜肚丝汤的特色：
 清香可口，肚丝软烂。
 教您菠菜肚丝汤怎么做，如何做菠菜肚丝汤才好吃
 
   1. 香菜择洗干净，切成末；
 2. 菠菜择洗干净，切成3厘米长的段，用沸水烫一下，放入冷水过凉，沥净水；
 3. 熟猪肚切成丝，用水焯后捞出，沥净水；
 4. 锅放在火上，倒入高汤，放入酱油、精盐、胡椒粉、葱姜末、肚丝，烧沸；
 5. 撇去浮沫，加入味精，撒入菠菜段，淋入香油即成。
 小帖士-食物相克：
 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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