28250.菜心豆腐汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 菜心豆腐汤的制作材料：
 主料：豆腐(北)300克
 辅料：大白菜(青口)200克,紫菜(干)25克
 调料：料酒10克,盐5克,花生油30克,味精3克
 教您菜心豆腐汤怎么做，如何做菜心豆腐汤才好吃
 
   1. 将豆腐切成3厘米长、1．3厘米宽，0．7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；
 2. 白菜取菜心洗净也切成同豆腐一样大小的条；
 3. 汤锅置旺火上，放入花生油烧热，放入上汤、白菜条、豆腐，熬至菜熟；
 4. 放入盐、味精、料酒，撒上紫菜，起锅盛入碗内即成。

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