28485.苦瓜烧鸭掌

   

 菜系及功效：家常菜谱 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：红烧
 苦瓜烧鸭掌的制作材料：
 主料：鸭掌750克,苦瓜500克
 调料：植物油20克,姜5克,大葱5克,豆瓣15克,花椒3克,盐4克,酱油15克,味精2克,淀粉(玉米)15克
 教您苦瓜烧鸭掌怎么做，如何做苦瓜烧鸭掌才好吃
 
   1.　苦瓜洗净，切成长条形，豆瓣剁细；
 2.　将鸭掌放入开水中，煮熟后捞起，剔去筋骨；
 3.　锅内倒油烧至五成热时放入鸭掌炸一下捞出；
 4.　锅内留适量余油，将豆瓣、花椒爆香，加入鲜汤炒匀；
 5.　放入鸭掌、姜片、葱段烧10分钟，加入苦瓜、盐、酱油、味精、烧至苦瓜熟透，用水淀粉勾薄芡即可。

卤鸭掌 休闲零食 湖南特产	掌柜冷冻猪手猪舌头	长期专业冷冻白条鹅鹅翅鹅...	佛掌山药	佛掌山药
佛掌山药	武穴佛掌山药	鸭掌	野生黑虎掌菌	大同煤雕之合掌露齿菩萨