28513.土豆鸡块

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 土豆鸡块的制作材料：
 主料：土豆400克,鸡腿或鸡翅
 辅料：葱,姜,糖,盐,鸡精,花椒面,大料,酱油
 教您土豆鸡块怎么做，如何做土豆鸡块才好吃
 1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

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