28568.小酥肉

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 小酥肉的制作材料：
 主料：瘦猪肉
 辅料：料酒,盐,鸡蛋,老抽,大料,辣椒,葱,姜
 教您小酥肉怎么做，如何做小酥肉才好吃
 1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长。2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时。3、打一颗鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉。4、锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。5、加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水。可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。
 小酥肉视频在线观看：

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