28570.鸡刨豆腐

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 鸡刨豆腐的制作材料：
 主料：大豆腐
 辅料：鸡蛋,葱,酱油,盐
 教您鸡刨豆腐怎么做，如何做鸡刨豆腐才好吃
 1. (两人份儿) 豆腐两快，放在一个大一点的容器中。打入两个鸡蛋(如果多做，按一个鸡蛋，一块豆腐的比例)。 2. 葱一颗，切葱花，加入容器中。 3. 加一小茶勺盐。再加三到四大汤勺酱油和少许味精。(愿意吃辣还可以用辣豆瓣酱取代盐和酱油。盐和酱油的比例也可按自己口味做调整)。 4. 用勺子将豆腐按碎，并和其它调味品均匀混合。 5.油烧热，转至中火，倒入豆腐炒。勤翻铲，防止胡锅。2，3 分钟就好。愿意的话还可以点少许香油，装盘后还可以在加些香菜段。

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