28679.酥糊四季豆

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 酥糊四季豆的制作材料：
 主料：四季豆（扁豆） 
 辅料：鸡蛋,面粉 
 调料：盐,鸡精,白糖,麻油,食用油,干淀粉
 酥糊四季豆的特色：
 皮酥豆嫩
 教您酥糊四季豆怎么做，如何做酥糊四季豆才好吃
 1、 将四季豆摘去两头撕云筋，加入盐、白糖、鸡精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用； 2、 鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状，加入香油调成酥糊； 3、 坐锅点火倒油，待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊，逐个下锅炸透捞出即可。

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