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28848.酥炸蚕豆


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 菜系及功效：家常菜谱 
 酥炸蚕豆的制作材料：
 主料：干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。
 教您酥炸蚕豆怎么做，如何做酥炸蚕豆才好吃
 1、蚕豆放湿水泡发24小时左右，捞出近代净水，在每个蚕豆上划上十字刀口，放在室外通风处晒一天。2、炒勺放中火上，倒花生油烧于六七成熟，放入蚕豆，炸至酥脆时捞出放盘内，撒上花椒盐，晾凉即成。 


 


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