菜系及功效:清爽凉菜 
 蓬莱拌粉丝的制作材料:
 主料:粉丝 
 辅料:海米,白菜心,胡萝卜丝,香菜,大蒜 
 调料:盐,鸡精,白糖,醋,香油,辣椒油
 蓬莱拌粉丝的特色:
 酸辣爽口。
 教您蓬莱拌粉丝怎么做,如何做蓬莱拌粉丝才好吃
 1、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入粉丝,煮熟捞出备用; 2、取一小盆,放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜,加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀,再放入粉丝,浇少许辣椒油拌匀即可。