菜系及功效:清爽凉菜 
 拌豆苗的制作材料:
 主料:嫩豆苗500克,精盐5克,味精5克,麻油25克,白糖3.5克。
 拌豆苗的特色:
 碧绿色,味鲜,清香。
 教您拌豆苗怎么做,如何做拌豆苗才好吃
 将豆苗洗净,入开水锅氽熟捞出,沥干水分 ,迅速摊开在盘里,加入盐,味精,糖,麻油,拌匀,装盆即可。 
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