32090.老婆饼

   

 菜系及功效：美味糕点 
 老婆饼的制作材料：
 主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量
 教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃
 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。      2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。      3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。      4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。      5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。      6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
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