菜系及功效:美味粥汤 
 咖喱绿豆汤的制作材料:
 主料:去皮绿豆100克,咖喱若干
 辅料:柠檬一片
 调料:盐
 咖喱绿豆汤的特色:
 绿豆含有丰富的维生素a、b1、b2,是高蛋白、低脂肪的食物,适当摄入绿豆,可以清凉解毒,除烦热。
 教您咖喱绿豆汤怎么做,如何做咖喱绿豆汤才好吃
 (1) 先把绿豆用油炒香,加入少许水煮开,注意要不断搅拌,使绿豆成细腻的粉末状,汤粘稠适中。(2) 在锅里加入咖喱同煮,直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味,放入一片柠檬或咖喱叶。