32701.茼蒿肉丝

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：本味咸鲜      
 工艺：熟炒
 茼蒿肉丝的制作材料：
 主料：茼蒿500克,猪肉(肥瘦)180克
 调料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖)15克,酱油10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
 教您茼蒿肉丝怎么做，如何做茼蒿肉丝才好吃
 
   1. 茼蒿菜洗净，摘好待用；
 2. 大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
 3. 红椒去籽洗净切成丝备用；
 4. 猪肉切幼丝加入调味料，腌15分钟；
 5. 泡嫩油，沥干油分，下油，爆蒜茸，下茼蒿兜炒至软身；
 6. 肉丝回锅炒匀上碟，加入红椒丝，便可上桌。 

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