33672.云层馒头

   

 菜系及功效：药膳偏方 便秘食谱 
 口味：清香味      
 工艺：蒸
 云层馒头的制作材料：
 主料：小麦面粉500克
 辅料：碱5克
 调料：猪油（炼制）50克
 教您云层馒头怎么做，如何做云层馒头才好吃
 
   1. 将大酵面放在案板上扒开，放入碱水，搋匀揉透，擀成大长方形片；
 2. 抹上一层熟猪油卷起，再搓成粗细相同的圆条，制成每个重约50克的小剂子；
 3. 揉成圆形馒头生坯，饧约10余分钟；
 4. 将饧好的馒头生坯间隔均匀地码入屉内；
 5. 将蒸笼屉架在锅上，用旺火沸水足气蒸约20分钟即成。
 小帖士-健康提示：
 
   本品具有润肠通便之功效，适用于便秘患者食用。
 

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