33845.笋丝酸菜鱼头煲

   

 菜系及功效：药膳偏方 
 笋丝酸菜鱼头煲的制作材料：
 主料：笋丝160克,酸菜160克,鱼头480克盐适量
 笋丝酸菜鱼头煲的特色：
 减压抗忧、疏肝解郁
 教您笋丝酸菜鱼头煲怎么做，如何做笋丝酸菜鱼头煲才好吃
 1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味。
 Tips：忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2～3次，一般人则1周1次，胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者，慎食。

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