34139.鸡蛋韭菜炒海肠

   

 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：生炒
 鸡蛋韭菜炒海肠的制作材料：
 主料：海肠300克
 辅料：鸡蛋300克,韭菜150克
 调料：盐4克,胡椒粉4克,植物油25克
 鸡蛋韭菜炒海肠的特色：
 肠段脆嫩，韭菜鲜香，鸡蛋金黄。
 教您鸡蛋韭菜炒海肠怎么做，如何做鸡蛋韭菜炒海肠才好吃
 
   1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。
 
 2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。
 
 3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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