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34658.胡椒根煲老鸡


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 
 口味：椒麻味      
 工艺：原炖
 胡椒根煲老鸡的制作材料：
 主料：鸡1500克
 辅料：胡椒根75克
 调料：盐8克
 教您胡椒根煲老鸡怎么做，如何做胡椒根煲老鸡才好吃
 
   1.先将老母鸡宰好洗净，再将胡椒根浸洗干净，一起放在瓦煲里，加入沸水2500克，随用武火煲至滚后，改用中火煲至鸡稔，得汤1750克。2.上席时，将鸡放在碟上，把胡椒根取起弃掉，将汤用精盐调好味，用汤窝盛着，和鸡一同上桌上席便成。 


 


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