35033.樱桃白蜜

   

 菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：炸烹
 樱桃白蜜的制作材料：
 主料：土豆（黄皮）250克
 调料：淀粉(豌豆)75克,白砂糖35克,酱油10克,醋10克,姜汁5克,色拉油50克
 樱桃白蜜的特色：
 此菜型如樱桃，甜酸可口，清淡不腻。
 教您樱桃白蜜怎么做，如何做樱桃白蜜才好吃
 
   1.将土豆择洗干净，上笼蒸熟，撕去外皮，用刀碾成泥，加入干淀粉搅匀，做成樱桃形泥丸。2.将樱桃形泥丸放入六成热的油内，炸成金黄色捞出，把白糖、醋、酱油、姜汁、淀粉加少许水调成芡汁，倒入锅内炒成浓汁，再倒入炸好的樱桃形泥丸子，翻炒均匀即成。
 樱桃白蜜的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

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