菜系及功效:私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炸
 面包虾排的制作材料:
 主料:对虾200克
 辅料:面包50克,鸡蛋50克,生菜(团叶)150克,小麦面粉50克
 调料:植物油25克,盐3克,白酒3克,胡椒粉3克,葱汁5克,姜汁3克
 教您面包虾排怎么做,如何做面包虾排才好吃
 
   1. 将大虾去头,剥壳留尾,挑出沙肠,加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟;
 2. 面包去皮,搓成渣;
 3. 生菜洗净,撕成小块;
 4. 将鸡蛋磕入碗内,留蛋清,加面粉调匀成糊;
 5. 将虾仁从背部切开,铺平,剁成虾茸,成虾排形,蘸匀蛋清糊,再蘸上面包渣备用;
 6. 炒锅注油烧热,至六成热,下入虾排,炸至两面金黄色即成。 
 小帖士-食物相克:
 对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。