35968.素三丁

   

 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 素三丁的制作材料：
 主料：莴笋100克,白萝卜100克,胡萝卜100克
 调料：植物油20克,盐4克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克
 教您素三丁怎么做，如何做素三丁才好吃
 
   1. 将莴笋去皮洗净、胡萝卜、白萝卜洗净，分别切成小方丁，同时下入开水锅内焯熟，捞出控水；
 2. 葱姜切末；
 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
 4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸出香味，放入三丁，加精盐炒匀，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
 小帖士-食物相克：
 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
 

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