36011.粉蒸红芋

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：咸鲜味      
 工艺：粉蒸
 粉蒸红芋的制作材料：
 主料：芋头500克
 辅料：籼米粉（干,细）100克
 调料：花生油10克,酱油10克,江米酒5克,豆瓣酱5克,花椒粉4克
 粉蒸红芋的特色：
 软烂上口，食之不腻。
 教您粉蒸红芋怎么做，如何做粉蒸红芋才好吃
 
   1.红芋头去皮，洗净切丝，放在蒸碗内，加入米粉、花生油、花椒粉、豆瓣酱、甜酒、酱油拌匀。2.蒸碗上屉蒸熟即可。
 粉蒸红芋的制作要诀：江米酒又称甜酒。
 小帖士-食物相克：
 
     芋头：芋头忌于香蕉同食。
 

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