36369.海椒炒牛蛙

   

 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 
 口味：香辣      
 工艺：炒
 海椒炒牛蛙的制作材料：
 主料：牛蛙300克
 辅料：辣椒(青,尖)150克
 调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,味精3克,淀粉(玉米)5克,盐2克,葱汁5克,姜汁4克
 教您海椒炒牛蛙怎么做，如何做海椒炒牛蛙才好吃
 
   1. 将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味；
 2. 炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油；
 3. 炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即可。
 

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