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36466.椰菜白葡萄酒焖猪肉


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 菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 
 口味:本味咸鲜      
 工艺:焖
 椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作材料:
 主料:猪肉(肥瘦)500克,圆白菜200克
 辅料:苹果150克,香菜30克
 调料:白葡萄酒200克,黄油45克,盐2克,胡椒粉1克
 教您椰菜白葡萄酒焖猪肉怎么做,如何做椰菜白葡萄酒焖猪肉才好吃
 
   1.将猪肉斩件,用盐、胡椒粉拌匀,煎成金黄色。2.将椰菜划十字切为宽1厘米长条;苹果切成4-6份,削皮成扇形薄片。3.放黄油入锅加热,落椰菜、盐、胡椒粉,炒至变软,再加入苹果略炒。将椰菜加猪肉火同炒。再加入香菜和1200毫升肉汤,用中火焖约30分钟,至椰菜成透明状,然后撇清汤面泡沫,调味即可。
 椰菜白葡萄酒焖猪肉的制作要诀:椰菜就是圆白菜。
 小帖士-食物相克:
 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
 


 


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