菜系及功效:私家菜 脾调养食谱 气血双补食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 
 口味:咸甜味      
 工艺:焖
 排骨煲的制作材料:
 主料:栗子(鲜)200克,猪排骨(大排)320克
 调料:青蒜20克,姜5克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克,盐3克
 教您排骨煲怎么做,如何做排骨煲才好吃
 
   1. 栗子肉去薄衣,用碟盛着,隔水蒸稠候用;
 2. 肉排洗过,斩碎,加调味品捞过;
 3. 青蒜弄净,切段,姜切小片;
 4. 烧热瓦缸下油,放入青蒜、肉排同爆,下些老抽,一碗清水,适量味精、糖、盐同煲之,煲十分钟后,加入已熟之粟子焖片刻即成。 
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