36577.拌马兰头

   

 菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 
 口味：清香味      
 工艺：拌
 拌马兰头的制作材料：
 主料：马兰250克
 辅料：豆腐干30克
 调料：香油15克,酱油15克,盐2克,白砂糖15克,醋10克
 拌马兰头的特色：
 色泽素雅，清香鲜醇。
 教您拌马兰头怎么做，如何做拌马兰头才好吃
 
   1.将马兰头去掉老根和老叶，清水洗净，投入沸水锅中烫至断生，捞出在冷水中浸凉后，挤干水，切成碎粒；香豆腐干切成与马兰头同样大小碎粒。2.把切碎的马兰头和得豆腐干粒放入盘内，浇入麻油、酱油、精盐、白糖、醋，拌匀即成。
 拌马兰头的制作要诀：马兰又称马兰头。 

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