菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:蒸
 四宝鸡肉的制作材料:
 主料:童子鸡500克
 辅料:莲子20克,桂圆肉20克,枸杞子20克,枣(干)20克
 调料:料酒15克,盐3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克
 教您四宝鸡肉怎么做,如何做四宝鸡肉才好吃
 
   1. 将仔鸡剁成小块,下入开水锅内焯片刻,捞出洗净;
 2. 莲子、桂圆分别上锅蒸熟;
 3. 枸杞、大枣洗净;
 4. 葱切段,姜切片;
 5. 将鸡肉块装在碗,加入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉、水,上锅蒸40分钟即可。
 小帖士-食物相克:
 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。