36740.咸蛋炒苦瓜

   

 菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 咸蛋炒苦瓜的制作材料：
 主料：咸鸭蛋130克,苦瓜250克
 辅料：辣椒(红,尖)20克
 调料：鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜（白皮）5克
 教您咸蛋炒苦瓜怎么做，如何做咸蛋炒苦瓜才好吃
 
   1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状；
 2. 苦瓜切半切斜片；
 3. 青葱切段，大蒜切片；
 4. 辣椒切斜片；
 5. 炒香葱段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟；
 6. 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。
 咸蛋炒苦瓜的制作要诀：属客家小炒，苦瓜不苦，鸭蛋极香，各有特色却又相容。
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 咸蛋炒苦瓜视频在线观看：

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