菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炖
 北菇炖牛蹄筋的制作材料:
 主料:牛蹄筋1000克
 辅料:蘑菇(鲜蘑)400克
 调料:姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克
 教您北菇炖牛蹄筋怎么做,如何做北菇炖牛蹄筋才好吃
 
   将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。