36875.人参羊筋

   

 菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 人参羊筋的制作材料：
 主料：羊蹄筋(泡发)300克
 调料：盐3克,姜3克,胡椒粉2克,味精2克
 人参羊筋的特色：
 嫩黄鲜亮，不膻不腻，酥韧爽口。
 教您人参羊筋怎么做，如何做人参羊筋才好吃
 
   1.先将羊筋洗净，发好，再将发好的羊筋精心加工成人参状。2.将其上笼蒸熟透，取出待用。3.取一个铁锅，将羊肉汤倒入，并加精盐、生姜粉、胡椒粉、味精等调料制成芡汁，然后将芡汁烧在熟烂的羊蹄筋上即成。
 人参羊筋的制作要诀：本品最好使用羊肉汤，口感更好。

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