菜系及功效:私家菜 高温环境作业人群食谱 接触化学毒素人员食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 
 口味:香辣      
 工艺:炝
 姜拌菜花的制作材料:
 主料:菜花500克
 调料:花生油20克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,花椒3克
 姜拌菜花的特色:
 清鲜可口。
 教您姜拌菜花怎么做,如何做姜拌菜花才好吃
 
   1.大葱去根洗净切成花;姜洗净去皮切成末;菜花去根洗净,切成小朵,放入沸水锅中煮熟,捞出沥干,撒入精盐、味精、葱花和姜末。2.炒锅置火上,放入花生油烧热,将花椒炸出香味,浇在菜花上,拌匀装盘即可。