37654.蒜茸蛏子

   

 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 
 口味：蒜香味      
 工艺：炒
 蒜茸蛏子的制作材料：
 主料：蛏子300克
 辅料：韭菜50克
 调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,大蒜（白皮）15克
 教您蒜茸蛏子怎么做，如何做蒜茸蛏子才好吃
 
   1. 将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；
 2. 韭菜洗净，切成段；
 3. 蒜切末；
 4. 炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。 

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