38009.猪肉炖莲子

   

 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 猪肉炖莲子的制作材料：
 主料：猪肉(瘦)250克
 辅料：莲子30克,百合30克
 调料：盐3克,姜6克,大葱3克,味精2克
 猪肉炖莲子的特色：
 肉烂，汤美。
 教您猪肉炖莲子怎么做，如何做猪肉炖莲子才好吃
 
   1. 猪肉洗净切成块，莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心，百合洗净待用；
 2. 炒锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加入莲子肉，姜块葱花，改用小火炖半小时，再加入百合，炖至肉软烂，加味精，精盐调好味即成。

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