38140.炝甜椒

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 
 口味：微辣      
 工艺：炝
 炝甜椒的制作材料：
 主料：青椒250克
 调料：辣椒(红,尖,干)10克,花椒20克,盐3克,味精2克,香油5克,植物油30克
 炝甜椒的特色：
 甜椒爽脆，微辣可口。
 教您炝甜椒怎么做，如何做炝甜椒才好吃
 
   
 1.甜椒去籽、去蒂，切成菱形状，放进开水锅中焯水，待断生捞出，摊开晾凉；干辣椒去蒂、去籽，切成2厘米长段。
 2.锅放旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入干辣椒、花椒炸至呈棕红色变色，放入甜椒块，加入精盐、味精、香油，快速炒匀，起锅装盘成菜。 

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