菜系及功效:私家菜 便秘食谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 海米白菜的制作材料:
 主料:大白菜(白梗)300克
 辅料:胡萝卜50克,虾米25克,香菇(鲜)25克
 调料:植物油20克,酱油5克,淀粉(玉米)5克,花椒粉3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
 教您海米白菜怎么做,如何做海米白菜才好吃
 
   1. 将白菜去叶洗净,切成长条,下入开水锅中烫一下,捞出控水备用;
 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 
 3. 海米泡开,洗净控干;
 4. 胡萝卜、香菇洗净切片;
 5. 葱洗净切丝,姜洗净切末;
 6. 炒锅注油烧热,下入葱、姜煸出香味,放入白菜、海米、胡萝卜、香菇、精盐及适量水,大火烧沸后改小火;
 7. 烧至汤浓,加入味精,用湿淀粉勾芡即可。