菜系及功效:私家菜 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 津菜肉片虾米汤的制作材料:
 主料:大白菜(白梗)240克,猪肉(瘦)90克
 辅料:虾米20克,粉丝15克
 调料:盐3克,味精1克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖2克
 津菜肉片虾米汤的特色:
 此汤非常清甜,且有虾米的香气。
 教您津菜肉片虾米汤怎么做,如何做津菜肉片虾米汤才好吃
 
   1.拆开绍菜,洗净,横切块;瘦肉切片,用生粉、盐、糖少许拌匀。将虾米和粉丝用水浸软,洗净。2.待3汤碗清水烧沸,放下四片姜,瘦肉滚片刻,然后下虾米、粉丝,再滚起时调味。